別ゆでなし！家族が大好き！ソーセージとペンネのトマトグラタン

材料（3〜4人分）

• ペンネ
  100g(12分ゆでのものを使用)
• ジョンソンヴィル レモン＆ペッパー
  2本
• しめじ
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ4
• A
  トマト缶(カット)
  2個(800g)
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• バジル
  10～15枚(煮込み用)
• 塩、こしょう
  各適量
• ピザ用チーズ
  40g
• パン粉
  適量
• バジル
  適量(トッピング用)

作り方

• 下準備
  ・ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーは乱切りにする。 ・しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。 ・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを引いてにんにく、玉ねぎを入れ、弱めの中火で炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ってきたら、ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーを入れて中火で1分～1分30秒炒める。

  
• 3

  しめじを加えてさらに炒める。

  
• 4

  しめじがしんなりとして、ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーに焼き色がついてきたら、A トマト缶(カット)2個、水200ml、コンソメ(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/2を加えて強めの中火～弱めの強火にする。

  
• 5

  沸いてきたらペンネ、煮込み用のバジルを入れる。時々混ぜながらペンネが程よいやわらかさになるまで15〜20分煮込み、塩、こしょうで味を調える。 ※ペンネがやわらかくなっていたら15分でもOKです。かたいようなら時間を追加してください。

  
• 6

  耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をのせる。オーブントースター220℃でチーズが溶け、焼き目がつくまで5分ほど焼き、トッピング用のバジルをのせる。

  

ポイント

・ペンネは12分ゆでのものを使用していますが、今回は湯でゆでるよりもやわらかくなるのに時間がかかります。表示時間よりも長くゆでますが、その間にトマトソースも煮詰まりソースも美味しくできあがります。 ・オーブントースターはお使いのものにより火加減が異なるかと思いますので、様子を見ながら加熱時間を調節してください。チーズが溶けて、チーズとパン粉に焼き目がつけばOKです。 ・今回はお子様も食べられるように鷹の爪を入れておりません。お好みで鷹の爪を入れていただくと、ピリ辛になり、大人の味のトマトソースグラタンになり、こちらもおすすめです！ #ジョンソンヴィルタイアップ

作ってみた！

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