ソース不要で簡単です！ウインナーとポテトのトマトグラタン
投稿日2019/09/27
更新日2019/09/27
調理時間15分
★ソースを作らずグラタンができます！！じゃがいも本来の持つデンプンと炒める際に足した小麦粉で失敗知らずのグラタンです。 ★トマトジュースの塩分とウインナーの塩分があるので、塩コショウは加えていません。 お好みで足してくださいね〜。 ★ウインナーの他、鶏肉やハム、ベーコンでも出来ますよ♪
材料4人分
- ウインナーソーセージ1袋(100g 5〜6本)
- じゃがいも3個(200g)
- たまねぎ小1個(150g)
- サラダ油大さじ2
- 小麦粉大さじ3
- Aトマトジュース1缶(190g)
- A水100ml
- A固形ブイヨンの素1個
- 溶けるチーズ50g
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
★オーブントースターの加熱時間は機種により違いますので調節してくださいね。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージを炒め、いったん取り出しておく。
- 2
①のフライパンにじゃがいも、たまねぎを入れて炒め、じゃがいもに火が通ったら、小麦粉を全体にふり、軽く混ぜる。
- 3
A トマトジュース1缶、水100ml、固形ブイヨンの素1個を加えてとろみがつくまで中火で5〜6分煮る。
- 4
グラタン皿に③を入れて、ウインナー、溶けるチーズをのせてオーブントースターで3〜4分焦げ目がつくまで焼く。
- 5
仕上げに乾燥パセリを散らす。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
