オーブンで簡単♪鶏肉と夏野菜のカレーマヨグリル

• 30分食材をなじませる時間は除く

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  ズッキーニ
  　1本(200g)
• A
  ピーマン
  2個(70g)
• A
  赤パプリカ
  1個(150g)
• A
  玉ねぎ
  1個(200g)
• A
  ミニトマト
  8個(120g)
• B
  塩
  小さじ1
• B
  こしょう
  少々
• B
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱しておく。

• 1

  A ズッキーニ　1本(200g)、ピーマン2個(70g)、赤パプリカ1個(150g)、玉ねぎ1個(200g)、ミニトマト8個(120g)の野菜は洗って水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鶏むね肉は全体をフォークで刺して軽く穴を開け、一口サイズに切る。

  
• 3

  ポリ袋に1と2、B 塩小さじ1、こしょう少々、S&B カレー粉スティック1本(2g)、マヨネーズ大さじ4、オリーブオイル大さじ1を入れて袋の外側からよく揉み込む。 15分ほど置いて味をなじませる。

  
• 4

  オーブンOKの耐熱容器に入れ、200℃のオーブンで20分加熱する。

  

ポイント

食材の下ごしらえをしている間にオーブンを予熱しておくと時短になります♪鶏むね肉はフォークで刺して穴を開けることで、短時間で味がよく染み込みます。 ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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