調味料

しゃぶしゃぶのごまだれ・使い切り量。

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物6.0g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質2.3g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

安心・無添加! 使い切り量のしゃぶしゃぶ用ごまだれです。 余ったらマヨネーズとごま油を入れてごまドレッシングにどうぞ。 酸味が欲しい方は、米酢もIN!

材料2人分

  • 白練りごま
    大さじ1と1/2
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 醤油
    小さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 大さじ1と1/2~2

作り方

  • 1

    耐熱容器にみりんと水を入れて600ワットの30秒チンをする。 (アルコールを飛ばします)

    しゃぶしゃぶのごまだれ・使い切り量。の工程1
  • 2

    ボウルに白練りごま・砂糖・醤油を入れて混ぜ、チンしたみりんと水を少しずつ入れて混ぜる。

    しゃぶしゃぶのごまだれ・使い切り量。の工程2
  • 3

    ※みりん風調味料を使用してアルコールを気にしない方は、混ぜるだけでOKです。

    しゃぶしゃぶのごまだれ・使い切り量。の工程3

ポイント

少し甘めに仕上げています。 お好みで砂糖の分量を調整して下さい。 濃度の水もお好みで調整して下さい。 (画像は水大さじ1と1/2です)

作ってみた!

質問

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