冷蔵庫にストックがおすすめ！「デリ風・旨辛サラダだれ」

• 5分

材料（80ml容器1つ分・サラダ4〜6人分）

• にんにく
  1片
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1.5
• A
  水あめ
  小さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• A
  ラー油
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1.5
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  にんにくはすりおろしA 醤油大さじ2、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1.5、水あめ小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、ラー油小さじ1/2を混ぜます。混ぜながら、ごま油を少しずつ入れ混ぜ、最後に白ごまを合わせます。

• 2

  きゅうり2本に、タレを大さじ1合わせただけでもお箸がすすむおつまみサラダに♪

  

ポイント

■辛味を抑えたい時には、豆板醤の分量を変えずに水飴をほんの少し多めに入れ、ラー油を控えめに仕上げています。 ■冷蔵庫で2週間保存可能です。

作ってみた！

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