生姜香る・丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯。

米は洗って水につけておく。 新玉ねぎは皮を向いて洗い、放射線状に切り込みを入れておく。 (16等分に入れました。)

鍋に水につけておいた米と白だし・水・醤油・生姜のすりおろしを入れて軽く混ぜる。 真ん中に新玉ねぎを置いて鰹節をのせる。

鍋の蓋を少しずらして中火にかける。 中が沸騰してきたらきっちりと蓋をして10分炊飯する。 火を止めて10分蒸らす。

新玉ねぎを切るように混ぜて食べて下さい。