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豆苗と絹揚げ(豆腐)のスンドゥブ風たまごとじ。

Name: 豆苗と絹揚げ(豆腐)のスンドゥブ風たまごとじ。
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: 鍋
Ingredients: 豆苗; 絹揚げ(豆腐); 白菜キムチ; 卵; 水; 鶏ガラスープの素; 砂糖; 醤油; コチュジャン; ごま油

3分

きよみんーむぅ

鍋の
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材料
作り方
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2018.09.21

分類主菜

調理時間： 3分

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まな板も包丁も使用しないで簡単に体が温まるスンドゥブ風にしました。
お肉を使用していませんので、絹揚げでコクを出してます。
キムチの辛みとたまごとじがベストマッチです。

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材料1人分

	豆苗	1/2パック
	絹揚げ(豆腐)	1枚(1/2丁)
	白菜キムチ	大さじ3(50g)
	卵	2個
A	水	200cc
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	醤油	大さじ1
A	コチュジャン	小さじ1
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

お豆腐でも美味しいですね。

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす。
キッチンバサミで5～6センチ長さに切ってサッと洗う。
鍋に絹揚げ(豆腐)、切っておいた豆苗、白菜キムチを入れてA
水 200cc、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1
を入れて→
→火にかける。
沸騰したら溶いた卵を回しかけてごま油を入れて卵がお好みの固さになる迄煮る。