主菜
豆苗と絹揚げ(豆腐)のスンドゥブ風たまごとじ。
投稿日2018/09/21
更新日2018/09/21
調理時間3分
まな板も包丁も使用しないで簡単に体が温まるスンドゥブ風にしました。 お肉を使用していませんので、絹揚げでコクを出してます。 キムチの辛みとたまごとじがベストマッチです。
材料1人分
- 豆苗1/2パック
- 絹揚げ(豆腐)1枚(1/2丁)
- 白菜キムチ大さじ3(50g)
- 卵2個
- A水200cc
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
お豆腐でも美味しいですね。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす。
- 2
キッチンバサミで5～6センチ長さに切ってサッと洗う。
- 3
鍋に絹揚げ(豆腐)、切っておいた豆苗、白菜キムチを入れてA 水200cc、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて→
- 4
→火にかける。
- 5
沸騰したら溶いた卵を回しかけてごま油を入れて卵がお好みの固さになる迄煮る。
レシピID
351812
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
