豚肉の和風ピカタ。～豚ミンパワーたっぷり～

材料2人分（2～3人分）

• 豚切り落とし肉
  300g
• 塩・こしょう
  少々
• 卵
  3個
• A
  青ネギ(小口切り)
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ4
• A
  鰹節
  5g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  しょうがのすりおろし
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚切り落とし肉をビニール袋に入れて塩・こしょうをし、もみ込む。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、A 青ネギ(小口切り)大さじ2、片栗粉大さじ4、鰹節5g、醤油大さじ1、しょうがのすりおろし大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 3

  ボウルに豚切り落とし肉を入れて混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。

  

ポイント

混ぜて焼くだけの簡単おかずですが、料理手順よりも動画を見て頂いた方がわかりやすいと思います。

作ってみた！

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