主菜
豚肉の和風ピカタ。～豚ミンパワーたっぷり～
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間10分
暑い夏には豚ミンパワーを！ たっぷりの豚肉を使用して、和風味のピカタにしました。 そのままでも味はほんのりと付いてますが、お好みでポン酢やレモン汁をつけてどうぞ。 (血圧高めの方は是非レモン汁で＾＾ｖ)
材料2人分（2～3人分）
- 豚切り落とし肉300g
- 塩・こしょう少々
- 卵3個
- A青ネギ(小口切り)大さじ2
- A片栗粉大さじ4
- A鰹節5g
- A醤油大さじ1
- Aしょうがのすりおろし大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
混ぜて焼くだけの簡単おかずですが、料理手順よりも動画を見て頂いた方がわかりやすいと思います。
- 1
豚切り落とし肉をビニール袋に入れて塩・こしょうをし、もみ込む。
- 2
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、A 青ネギ(小口切り)大さじ2、片栗粉大さじ4、鰹節5g、醤油大さじ1、しょうがのすりおろし大さじ1を入れて混ぜる。
- 3
ボウルに豚切り落とし肉を入れて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。
レシピID
414562
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「豚肉」の基礎
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
