温玉とろ〜り。ほうれん草のガーリックソテー

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  ひとつまみ
• 温泉卵
  1個
• 粉チーズ
  適量
• 粗挽き胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草を下茹でし、冷水で締めて水気をしっかりと絞る

  
• 1

  ほうれん草を3〜4cm幅に切る

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱する

  
• 3

  ほうれん草を入れて炒め、さっと塩を振って器に盛る

• 4

  温泉卵をのせ、粉チーズ、粗挽き胡椒をかける

  

ポイント

【温泉卵の作り方】 ①卵を常温に戻す ②厚手の鍋に1ℓのお湯を沸騰させる ③200mlの水を入れて火を止め、卵を沈めて15分放置 ④15分経ったら取り出して冷水で冷やす

作ってみた！

質問