トマチーガーリックシュリンプパスタ🍅🧀🦐🧄
投稿日2022/11/07
更新日2022/12/27
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
甘味の強いOSMICトマトによく合う、モッツァレラチーズとガーリックシュリンプを組み合わせたご馳走パスタ😋🌼シンプルなのに美味しくて思わず笑顔になる味です。 #OSMICタイアップ
材料1人分
- OSMIC FIRST PRINCESS（トマト）8個
- モッツァレラチーズ1/2個
- パスタ80〜100g
- A剥きえび6尾
- Aにんにく（みじん切り）1かけ
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粗びき黒こしょう、塩少々
- A砂糖小さじ1/2
- 白ワイン少々
- バター10g
- レモン、粗びき黒こしょう、パセリお好み
作り方
ポイント
作る直前に時間がない場合は、えびを浸けてから冷蔵庫で一晩程度寝かせても美味しくお召し上がりいただけます。 また、工程２からパスタを加える工程５までは5分以下なので、パスタの茹で時間とのバランスを見つつ調整してください。
- 準
ポリ袋にA 剥きえび6尾、にんにく（みじん切り）1かけ、オリーブオイル大さじ1、粗びき黒こしょう、塩少々、砂糖小さじ1/2を入れ、常温で30分程度おく。
- 1
OSMIC FIRST PRINCESS（トマト）はヘタを外して二等分に切る。 ※このタイミングでパスタを袋表示時間通りに茹で始める。
- 2
中火で熱したフライパンにA 剥きえび6尾、にんにく（みじん切り）1かけ、オリーブオイル大さじ1、粗びき黒こしょう、塩少々、砂糖小さじ1/2を入れ、白ワインを回しかけて加熱する。
- 3
OSMICトマトを加えてさらに炒め合わせる。
- 4
パスタの茹で汁50ml（分量外）を加えてよくかき混ぜながら乳化するまで加熱する。
- 5
茹で上がったパスタとバターを加えてバターを溶かすように全体を和える。
- 6
モッツァレラチーズをちぎり入れ、お皿に盛り付けてお好みでレモン、粗びき黒こしょう、パセリをかける。
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
