主食
あんかけ焼きそば【幼児食・離乳食後期〜】
投稿日2023/02/05
更新日2023/02/06
調理時間10分
10分で手軽に作れるあんかけ焼きそばです。 麺は食べられる量で調整してください。
材料3人分（子供3食分）
- 中華麺3袋
- ちんげん菜1株
- 椎茸2個
- ちくわ1本
- A水250ml
- A出汁パック（食塩不使用）1個
- B醤油麹大さじ1(めんつゆストレートで代用可)
- B本みりん大さじ1/2
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
我が家では麺を炒めるより茹でたほうが食べやすそうなのでそうしていますが、お子様に合わせて変えてください。 水で締めるとあんかけをかけても、冷めてすぐに食べられます。
- 準
ちんげん菜、椎茸、ちくわを食べやすい大きさに切っておく。
- 1
ごま油をフライパンに熱し、ちんげん菜の芯、椎茸、ちくわを炒める。
- 2
A 水250ml、出汁パック（食塩不使用）1個を入れ、中火で５分煮込む。
- 3
ちんげん菜の葉とB 醤油麹大さじ1、本みりん大さじ1/2を入れて煮込む。
- 4
子供3食分できるので、2食分を取り分けて冷凍庫へ。 子供2食分でだいたい大人1食分になります。
- 5
食べる分に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
- 6
ゆでた中華麺にかけて完成。
レシピID
453874
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「しいたけ」の基礎
- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
