【にんにくの芽と豚肉の味噌炒め】ご飯が進む濃厚な味わい😋

豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 にんにくの芽は4センチ間隔で切る。

ボウルに豚こま肉を入れてB 酒大さじ2、塩こしょう少々を全体に混ぜて、冷蔵庫で15分間漬け込む。

中火で熱したフライパンにごま油を入れる。 豚こま肉を炒める。

豚こま肉に火が入ったらにんにくの芽を入れて3分間中火で炒める。

火を弱火にしてA にんにく1片、味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1/2を入れて蓋をして3分間蒸し焼きにする。 火を止めて3分間置いたままにして味を染み込ませる。

もやしをボウルに入れてラップをしてレンジで600Wで3分間加熱する。 もやしと一緒に皿に盛り付ける。