本みりんで簡単ヘルシー本格トリュフ【生クリーム不使用！】

材料（直径2cm×12個分）

• チョコレート
  100g
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ2
• ココアパウダー
  適宜
• 粉糖
  適宜
• フルーツパウダー
  適宜

作り方

• 下準備
  チョコレートはひと口大に割る。

• 1

  耐熱ボウルにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 2

  牛乳を加えて混ぜ、さらに電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

• 3

  2のボウルにチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜて溶かす。チョコレートが溶けきらなければ、様子を見ながら追加で電子レンジ(600W)で10〜20秒ずつ加熱する。

  
• 4

  冷蔵庫で冷やし、丸められる位の固さに固まってきたらスプーンですくって丸める。(絞り袋に入れて冷やしておき、固さがでてきたら絞り出して丸めてもOK)。

  
• 5

  好みでココアパウダーや粉糖、フルーツパウダーを混ぜた粉糖などを表面にまぶす。

  

ポイント

★みりんは「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」をご使用ください。 ※当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。お使いの電子レンジにより加熱時間は調節してください。

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