混ぜて冷やすだけ！【みたらし焼き芋プリン】

材料（120ml容器約4つ分）

• 【焼き芋プリン】
  　
• 粉ゼラチン
  5g
• 豆乳
  300ml(牛乳でも可)
• 焼き芋
  1本(約200g)
• 砂糖
  20g(メープルシロップ大さじ2〜3で代用可)
• 黒いりごま
  適量
• 【みたらしソース】
  　
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2/3
• A
  水
  大さじ4

作り方

• 下準備
  水大さじ2（分量外）に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

• 1

  【焼き芋プリン】 深めの容器に皮をむいてちぎった焼き芋・豆乳・砂糖を入れ、ブレンダーで撹拌する。 ※フードプロセッサーやミキサーでも◎

• 2

  下準備でふやかしたゼラチンを電子レンジ600Wで20秒加熱する。1に加えてよく撹拌する。

• 3

  お好みの容器へ注ぎ、容器を軽く揺らして表面を整えたら冷蔵庫で冷やし固める。

• 4

  【みたらしソース】 耐熱容器にみたらしソースの材料A 片栗粉大さじ1/2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2/3、水大さじ4をすべて入れてよく混ぜる。電子レンジ600Wで40秒加熱し、一度取り出して混ぜ、さらに20秒加熱して混ぜる。

• 5

  焼き芋プリンが冷え固まったら、みたらしソースをかけ、黒いりごまをトッピングする。

ポイント

焼き芋プリンはやさしい甘さなので、小さなお子さんにはプリンだけに黒ごまをトッピングし、大人用にはみたらしソースをかけて一緒に楽しむのもおすすめです。

作ってみた！

質問