ねっとり濃厚♡混ぜて焼くだけなのに絶品♪とろける焼き芋プリン

材料6人分（18ｃｍパウンド型1台分）

• 【プリン液】
  　
• A
  焼き芋
  200g(1本分)
• A
  砂糖
  50g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  卵
  2個
• A
  生クリームまたは牛乳
  200ml
• A
  牛乳
  100ml
• 【カラメル】
  　
• 砂糖
  30g
• 水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ◎焼き芋はスーパー等で売っているものを使用しています。無い場合はさつまいもを加熱したものを使って下さい。 ◎お湯を沸かす。 ◎オーブンは150℃に予熱する。

• 1

  【カラメル】 小鍋に砂糖.水を入れて鍋をときどきゆすりながらお好みの色加減になるまで加熱する。

  
• 2

  パウンド型に流し入れる。

  
• 3

  【プリン液】 A 焼き芋200g、砂糖50g、塩ひとつまみ、卵2個、生クリームまたは牛乳200ml、牛乳100mlの材料をブレンダーやミキサー等にかける。

  
• 4

  お好みで濾し器やザルで濾してから工程2のパウンド型に流し入れ、予熱完了したオーブン150℃30〜35分加熱する。

  
• 5

  全体が固まっていたらOK。あら熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。

  

ポイント

☆焼き芋が無い場合、さつまいもをホイルに包んでトースターで加熱するかレンジ加熱もしくは蒸して下さい。

作ってみた！

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