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冷凍ミニトマトのフローズンマリネ

  • 2017.05.25

  • 161023
  • 副菜
    冷凍ミニトマトのフローズンマリネ
    冷凍ミニトマトのフローズンマリネ冷凍ミニトマトのフローズンマリネ冷凍ミニトマトのフローズンマリネ

    コメント

    トマトは冷凍することでうま味成分が増えると言われており、冷凍におすすめの食材です。ミニトマトを凍らせて、凍ったままお好みのドレッシングをかければ、フローズンマリネの完成!凍ったままでもシャリシャリと食べられて、涼しげな涼味も楽しめます♪
    ミニトマトを冷凍しておけば簡単に作れるので、夏におすすめの1品です!

    材料2人分

    8個
    A 大さじ1
    A 大さじ1

    作り方

    下準備

    ミニトマトのヘタをとり、水洗いする。水気をとって、冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫で凍らせる。

    1

    ボウルにA

    オリーブオイル 大さじ1、レモン汁(またはお酢) 大さじ1

    を混ぜ合わせておく。器に冷凍ミニトマトを並べて、上から合わせておいたドレッシングをかければ完成。ミニトマトが凍っているうちにお召し上がりください。
    ハチミツなどで甘くしてスイーツアイスとして食べるのもおすすめ♪

    ポイント

    冷凍ミニトマトは溶けると形が崩れてしまうので、ドレッシングは食べる直前にかけるのがおすすめ。
    ミニトマトの皮が気になる場合は、凍ったまま水をかけるとスルッと皮がむける。

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