【冷凍コーン】と即席スープで作るコーンクリームコロッケ

材料2人分

• 冷凍コーン
  160g
• 粉末コーンクリームスープの素
  2袋(約36g『クノール　カップスープ　コーンクリーム　クルトン入り』を使用)
• お湯
  60ml
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  卵
  1個
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  粉末コーンクリームスープの素とお湯をボウルに入れ、よく混ぜる

  
• 2

  凍ったままの冷凍コーンを加え、さらに全体をよく混ぜる

  
• 3

  製氷皿に隙間ができないようにギュッと入れ、冷凍する （製氷皿は大きめの1マスが約3×3×4.5㎝のものを使用、大き目がおすすめ）

  
• 4

  A 薄力粉大さじ2、卵1個をよく混ぜてバッター液を作る

  
• 5

  【３】を製氷皿から取り出し、凍ったままバッター液、パン粉の順で衣をつける

  
• 6

  170度～180度に熱した揚げ油 にクリームコロッケをそっと入れていく。途中返しながら4～5分揚げる

  
• 7

  カラッときつね色に揚がったら完成。油を切って盛り付ける

  

ポイント

・使用する製氷皿はマスが小さいものより、少し大きめのものの方がコーンをたっぷり味わえてオススメ ・製氷皿に詰めるときは、できるだけ隙間ができないようにギュッと押し付けるようにします。 ・揚げ油は少ないと焦げやすいので、たっぷりと用意してください

作ってみた！

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