☆バターでしっとり~コーンコロッケ☆

材料（小さめ15個分）

• じゃがいも
  5～6個(約500g)
• 玉ねぎ
  1/2個(130g)
• コーン
  正味100g(冷凍又は缶詰め)
• A
  バター又はマーガリン
  50g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ブラックペッパー・こしょう
  各適量
• サラダ油
  適量
• 卵
  1個
• 小麦粉
  適量
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは粗みじん切りにしてレンジ600W2分加熱する。

  
• 2

  じゃがいもは皮を剥いて、さっと水にさらしてからレンジ600W7~8分加熱する。マッシャーで潰したらA バター又はマーガリン50g、塩小さじ1/2、ブラックペッパー・こしょう各適量を加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  続けて玉ねぎとコーンも加え混ぜ合わせて、好みの形に成形する。

  
• 4

  小麦粉→卵→パン粉の順に付けて転がしながらサラダ油で揚げる。

  
• 5

  好みで野菜を盛り付けたら、ソース又はケチャップ等、好みの物を付けていただきます♪

ポイント

コロッケの形は、何でも好みの形でOKですよ~🤗中身は全部そのままでも食べられるので、衣の破れ防止に、あまり時間をかけずに揚げて下さい。 コロッケは約45gで15個作ったので、参考にして下さいね♪

作ってみた！

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