乾燥ポテトで時短☆じゃがバターコーンコロッケ

• 20分焼き時間は除く

材料4人分（10個分）

• ポテトフレーク（乾燥）
  60g
• A
  牛乳
  240g
• A
  コンソメ（顆粒）
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 溶かしバター
  20g
• コーン缶（粒状）
  150g
• 小麦粉（薄力粉）
  大さじ2
• 溶き卵
  1/2個分(26g)
• パン粉
  40g
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  牛乳を人肌程度に温める。 コーン缶（粒状）の水をきる。 ポテトフレーク（乾燥）にA 牛乳240g、コンソメ（顆粒）小さじ1を加えて混ぜあわせる。

• 2

  粉けがきれたら溶かしバターを加えてさらに混ぜあわせる。

• 3

  なめらかになったらコーンを加え、粒を潰さないように優しく混ぜあわせ塩こしょうで味をととのえる。

  
• 4

  10等分して丸め、小麦粉（薄力粉）、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  
• 5

  天板にクッキングシートを敷き、4を並べてオリーブオイルを回しかける。（シートに落ちた油もコロッケを転がして全面につける。） 190度に予熱したオーブンに入れて約15分加熱する。

ポイント

・溶かしバターはレンジ（500W）で30秒程度の加熱が目安です。余熱でも溶けるので完全に溶けていなくてOKです。 ・牛乳をレンジ加熱する場合は突沸に注意し、加熱時間は短めから調整してください。熱々でなくぬるい程度でOKです。 ・コーンは負荷をかけると水分が出るので優しく混ぜあわせます。 ・オイル用スプレーがあればそちらを使い全体に吹きかけるとよりムラがなくキレイに仕上がります

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