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    • 2023/03/06
    • 献立
    • 3日分
    • 212

    【食材節約ヘルシーレシピ】キャベツ1個を3日間で使い切る献立

    キャベツを1個買って、3日間で洋風キャベツたっぷりメンチカツ、キャベツが主役のステーキなど春キャベツも美味しくなるこの時期にぜひキャベツがメインの献立を作ってみてくださいね。1個を3日間で使い切ります。順番はどれが1日目でも2日目でも大丈夫です。

    1日目

    キャベツたっぷりメンチカツと栄養満点ミルクスープの2品献立

    【キャベツ1/4個】キャベツはひき肉の3倍入っています。かさ増しヘルシーなメンチカツと牛乳だけで作るミルクスープを合わせました。まず、メンチカツをパン粉までつけて休ませている間にスープを作り、最後にアツアツのメンチカツを揚げるといいですね。

    2日目

    キャベツが主役のステーキとボリュームたっぷりのサラダの献立

    【キャベツ1/2個】まさにキャベツが主役です。ベーコンと合わせてフライパンで焼くだけです。焼いている間にレンジで無限ブロッコリーを作ります。かさ増しでちくわも入れてボリュームアップです。

    3日目

    豚こまとキャベツの味噌炒めとカニかまきゅうりの中華サラダ

    【キャベツ1/4個】豚こま肉200gとキャベツたっぷり300g(約1/4個)の甘辛い味噌炒めです。さっぱりと中華風の皿を合わせました。旬の新玉ねぎをたっぷり入れてピリッと辛いサラダです。

    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

    「料理家」という働き方 Artist History