【ストウブ鍋で簡単料理】お醤油香る♪屋台の焼きとうもろこし

材料2人分

• とうもろこし
  2本
• A
  水
  100ml
• A
  塩
  小さじ1/2
• しょうゆ
  大さじ1
• バター
  大さじ2

作り方

• 下準備
  とうもろこしは薄皮を2〜3枚残して剥いておく。 ストウブ鍋ブレイザーを使用。 蓋付きフライパンでも可。

• 1

  とうもろこしは薄皮を2〜3枚残したままA 水100ml、塩小さじ1/2と共に鍋に入れ、中火にかけ、途中裏返して蒸し焼きにする。

  
• 2

  とうもろこしを取り出して薄皮を剥き、再度入れて焼き色を付ける。

  
• 3

  仕上げにしょうゆをスプレーでかけて、バターをのせて出来上がり。

  

ポイント

★薄皮を残したまま茹でるまたは蒸すととうもろこし本来の旨味、香りがします。 ★茹でるより蒸す方が栄養を逃しません。

作ってみた！

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