【バジルの保存法】バジルのオリーブオイル漬け#作り置き#大量

10

2019.08.15

分類調味料

調理時間: 10分

ID 379055

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★作ってすぐにでも使えるし、
保存は冷蔵庫で1週間以上可能です❣️

★活用法★
パスタ🍝やパンの上に乗せてカナッペ風にしたり、炒め物やドレッシングにも。

★バジル以外に🌱パセリ☘️でも出来ます。ニンニクも一緒に入れても良いですよ👌

オイルも香りが付いて美味しくなります。

    材料

    (作りやすい分量です)
    バジル 50g
    3g
    エキストラヴァージンオリーブオイル 80〜100ml

    作り方

    ポイント

    ★この漬け込んだオイルもドレッシング作りや炒め物・パスタなどに重宝します。
    捨てずに活用してくださいね〜。

    ★バジルがオイルより顔を出していると、カビの原因になりますので気をつけてくださいね〜。
    1. ☆まず保存容器や保存瓶を鍋の中で熱湯消毒します。
      ☆私はWECKの保存瓶を使いました。
      蓋も熱湯消毒です。
    2. バジルは洗って水気を拭いておく。
    3. 瓶に丁寧に入れる。
      〈葉を傷つけないように〉
      汚れた葉は取り除く。
    4. エキストラヴァージンオリーブオイルを注ぐ。
    5. 途中で塩を加える。
      オリーブオイルより上に食材が出ないように
      最後はオリーブオイルで蓋をする。
    24 99

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ハーブオイル ホーロー鍋 ハーブ バジル パスタ パセリ にんにく ヘルシー おもてなし イタリアン ジェノベーゼ スパゲッティ ドレッシング ハーブオイル オリーブオイル 作り置き 保存 ワインに合うおつまみ イタリア料理 時短 サラダ油 簡単 簡単レシピ 米油 自家製調味料 調味料 野菜の保存

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ハーブオイル 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは