主食
自家製バジルと筍の塩漬けで！ジェノベーゼペペロン
投稿日2017/08/29
更新日2017/08/29
調理時間15分
自家製バジルで母が作ったジェノベと、同じく母が漬けたタケノコの塩漬けで作りました～！
材料1人分
- パスタ80g
- ベーコン1枚
- タケノコ50g
- 鷹の爪2本
- ニンニク2かけ
- ジェノベーゼソース大さじ2
- 塩胡椒適量
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
ソースに塩が入っているので、パスタ茹でる時塩は入れないです！
- 準
タケノコは塩抜きしておく。(市販の茹でたパックでもOK) 塩は入れずに、パスタを規定時間茹でる。
- 1
オリーブオイルでスライスしたニンニクと細かく切った鷹の爪を炒める。
- 2
そこにベーコンを入れ、カリっとしてきたら薄く切ったタケノコを入れる。
- 3
そこにパスタとジェノベーゼソースを入れる。
- 4
味をみながら塩胡椒ふってください。
レシピID
187262
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sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪