パリパリの秘密は巻き方＊カニかまチーズのスティック春巻き
投稿日2020/06/06
更新日2020/06/06
調理時間15分
★カニかまぼことチーズは中身に火を通さなくても食べられるので短時間で調理できます。 ★手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。 ★マヨネーズとチーズがとろ〜り溶けて美味しいです。 ★フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。
材料3人分（10本分）
- 春巻きの皮10枚
- カニかまぼこ10本
- スライスチーズ5枚
- マヨネーズ大さじ2
- 青じそ10枚
- A小麦粉大さじ1
- A水大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
★春巻きの巻き終わりは小麦粉ノリでしっかり止めてくださいね〜。 ★春巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに入れると破裂しにくいです^_^ ★同じ材料で巻き方変えています。 皮パリッパリになります。 🆔406022 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/406022
- 準
☆春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。 ☆スライスチーズは半分に切り10枚にする。 ☆A 小麦粉大さじ1、水大さじ1を合わせて小麦粉ノリを作る。
- 1
春巻きの皮にスライスチーズ、カニかまぼこ、マヨネーズをのせて包み、1度巻いたところで青じそをのせ、A 小麦粉大さじ1、水大さじ1で巻き終わりを止める。 両端の部分にも小麦粉ノリで止める。
- 2
春巻きの皮は材料をのせてクルクル端から包む。 ☆青じそは最初から巻くと表面に見えなくなるので、最後に巻くのがポイント！
- 3
フライパンに揚げ油を熱し、中温〈170度〉で春巻きを両面揚げ焼きする。
- 4
器に盛り、お好みでレモンなどを添える。
- 5
【春巻きの皮のはがし方】 10枚まとまった皮は1枚ずつはがすと破れやすいので、5枚と5枚→3枚と2枚→1枚ずつとはがしていくと綺麗にはがれます。
- 6
同じ材料で巻き方変えています 揚げないのに皮パリッパリ！カニかまチーズ春巻き 🆔406022 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/406022
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/05/26 18:21
家族から「あれ、棒のやつ…カニカマの春巻き」とリクエストがあったので作りました😄 蒸し暑い〜酷暑へ続く この時期に揚げ物…作り手としては、避けたいのですが😓 この巻き方が、食べやすくて好みらしく、中の具材を変えた物も時々 作ってます😄例えば、前日の残りのポテサラ、チキンライス、ナポリタンスパゲティなど… さて、もう一皿分 頑張って揚げます💪 いつも美味しくてコスパの良いレシピ有難うございます😄✨
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
