【とろ〜りチーズ】流れそうで流れない豚肉チーズ大葉ロール

材料3人分（3〜4人分）

• 豚薄切り肉
  12枚(200g)
• チーズ
  6本(さけるタイプのチーズ 150g)
• 大葉
  12枚
• 小麦粉
  大さじ2〜3
• サラダ油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ＊チーズは縦半分に手で割いておく。 1本25gを半分に割く。

  
• 1

  豚薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、小麦粉を振り、チーズを手前に置き、肉の両端をたたむようにして巻き、巻き終わりに大葉を巻いて、巻き終わりを下にしておく。 ＊肉の大きさが小さめの場合には1枚でチーズと大葉をくるみ、もう1枚で端から巻いていく。

  
• 2

  豚肉の周りに小麦粉をまぶしておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。

  
• 4

  A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を入れてタレを絡めたら出来上がり！

  
• 5

  半分に切り器に盛る。

  

ポイント

🔸豚肉に小麦粉をまぶしてから巻くと剥がれません。 さらに全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みます。 🔸牛肉薄切り肉でも美味しく出来ます。

作ってみた！

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