カリカリちりめんじゃこのみりんせんべい
投稿日2021/06/05
更新日2021/06/05
調理時間15分
★ちりめんじゃこを入れてカルシウムたっぷりのおやつにもおつまみにもなるじゃこせんべいです。 ★ビールのおつまみにも おやつにも合いますよ〜♡ ★くるみとじゃこがカリカリ、ほんのり甘いみりん効果で美味しいですよ。
材料2人分
- ちりめんじゃこ40g
- くるみ40g(無塩ロースト)
- A小麦粉大さじ4
- A片栗粉大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A水大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖・塩各ひとつまみ
作り方
ポイント
★オーブンで焼いていますが、フライパンで弱火で焼いても焼けますよ。 ★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです♬
- 準
＊オーブンは170度に予熱する。 ＊くるみは粗く刻む。
- 1
ボウルにA 小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、みりん大さじ3、水大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖・塩各ひとつまみを加えて混ぜ、ちりめんじゃこ、くるみを混ぜる。
- 2
天板に生地を直径5cm くらいに広げて170度で12〜15分焼く。 ＊天板にそのまま置いておくとカリッとします。
- 3
お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。