カリカリちりめんじゃこのみりんせんべい

15

2021.06.05

分類デザート

調理時間: 15分

ID 414175

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ちりめんじゃこを入れてカルシウムたっぷりのおやつにもおつまみにもなるじゃこせんべいです。

★ビールのおつまみにも
おやつにも合いますよ〜♡

★くるみとじゃこがカリカリ、ほんのり甘いみりん効果で美味しいですよ。

    材料

    2人分
    ちりめんじゃこ 40g
    くるみ 40g(無塩ロースト)
    A
    小麦粉 大さじ4
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    みりん 大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖・塩 各ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ★オーブンで焼いていますが、フライパンで弱火で焼いても焼けますよ。

    ★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです♬


    1. *オーブンは170度に予熱する。
      *くるみは粗く刻む。
    2. ボウルにA

      小麦粉 大さじ4、片栗粉 大さじ2、みりん 大さじ3、水 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖・塩 各ひとつまみ

      を加えて混ぜ、ちりめんじゃこ、くるみを混ぜる。
    3. 天板に生地を直径5cm くらいに広げて170度で12〜15分焼く。

      *天板にそのまま置いておくとカリッとします。
    4. お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
    5 66

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