カリカリちりめんじゃこのみりんせんべい

材料2人分

• ちりめんじゃこ
  40g
• くるみ
  40g(無塩ロースト)
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖・塩
  各ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ＊オーブンは170度に予熱する。 ＊くるみは粗く刻む。

• 1

  ボウルにA 小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、みりん大さじ3、水大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖・塩各ひとつまみを加えて混ぜ、ちりめんじゃこ、くるみを混ぜる。

  
• 2

  天板に生地を直径5cm くらいに広げて170度で12〜15分焼く。 ＊天板にそのまま置いておくとカリッとします。

  
• 3

  お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

★オーブンで焼いていますが、フライパンで弱火で焼いても焼けますよ。 ★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです♬

作ってみた！

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