【混ぜてスイッチポン】ミックス使用の簡単アップルケーキ
投稿日2022/02/13
更新日2022/02/13
調理時間50分(電気圧力鍋に入れるまでは10分)
★ホットケーキミックスを使用して、誰でも失敗なく、簡単にお菓子作りを楽しめます。混ぜ過ぎてもきちんと膨らみます！！ ★電気圧力鍋に入れたらポンとスイッチを押すだけです。 今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。
材料（内釜1台分）
- ホットケーキミックス1袋(150g)
- りんご大1個(250g)(紅玉、秋映、サンふじなど)
- バター(無塩)50g
- 砂糖50g
- 卵2個(Mサイズ)
- 牛乳50ml
- くるみ(ロースト)30g
- Aバター(無塩)10g
- Aグラニュー糖10g
- 粉砂糖適量(お好みで)
作り方
ポイント
★電気圧力鍋はケーキボタンのモードを使いました。【強】で40分加熱しましたが、竹串を刺してみて生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。 #エディハウスウェアタイアップ
- 準
☆バター(無塩)50gは電子レンジ(600W)で10～20秒加熱して溶かします。 ☆りんごはよく洗って、皮付きのまま縦半分に切り、芯を取って縦に薄切りにします。 ☆くるみ(ロースト)は粗く砕きます。
- 1
ボウルに溶かしたバター(無塩)を入れ、砂糖を少しずつ加えて泡立て器で混ぜます。
- 2
1に溶いた卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、牛乳を入れます。 ☆少しずつ加えないと分離してしまいます。
- 3
ホットケーキミックスをふるいながら入れて、ゴムべらでさっくりと下から持ち上げるようにして混ぜ、くるみ(ロースト)を加えます。
- 4
内釜にオーブン用シートを敷き、薄くバター(分量外)を塗って生地を流し入れます。表面を平らにしてりんごを放射状に並べ、A バター(無塩)10g、グラニュー糖10gのバターを小さく切ってのせ、グラニュー糖をふります。
- 5
フタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回し、【ケーキ】を押して【強】に設定し、時間を40分に調整しスタートします。 竹串を刺して、生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。
- 6
仕上げにお好みで粉砂糖をふって完成です。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。