【豆腐とミックスでモチふわバナナケーキ】材料3つ！作業は3分

材料（20×8×7cmパウンドケーキ型1台分）

• ホットケーキミックス
  200g
• 絹ごし豆腐
  200g
• バナナ
  200g(正味)(完熟したもの2本)
• 飾り用バナナ
  1本(これは無くても大丈夫です)
• グラニュー糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  【材料は3つ】 ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・完熟バナナ ＊バナナは必ず完熟を使ってくださいね。 ＊型にバターを塗り、小麦粉を振っておく。または容器に合わせてペーパーをしく。 ＊オーブンは170度に予熱する。

  
• 1

  ポリ袋にバナナを入れて軽くつぶし、豆腐を入れてつぶし、最後にホットケーキミックスを加える。 〈飾り用バナナは残しておく〉

  
• 2

  容器に生地を入れて、表面を均一にならす。飾り用バナナを表面に飾り、バナナの表面にグラニュー糖をふり、170度のオーブンで25〜35分焼く。 ＊竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり！ 焦げ目が足りない場合は180度に温度を上げて5分焼いてください。

  
• 3

  バナナの隙間から割れた部分に竹串を刺して生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。

  
• 4

  切り方により何切れにも切り分けられます。

  
• 5

  飾り用バナナはグラニュー糖をふりかけて焼くと、キャラメリゼされて美味しくなります。

• 6

  同じ材料 3つ 【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】 🆔387639 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639

• 7

  薄力粉とベーキングパウダーで作るバナナケーキです。 くるみ入り 🆔 392294 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392294

ポイント

★ホットケーキミックスは150gのものもあります。 その場合には同じ割合で、豆腐150g、バナナ150gにして小さめ容器で、焼き時間は少なめに様子を見て焼いてください。 ★写真にも載せましたが、バナナは必ず〈完熟バナナ〉スイートスポットという黒い斑点が出たものが美味しいです。完熟バナナでないとつぶれにくいので滑らかな生地にならず、甘さも足りません。 ★同じ材料 3つ 【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】 🆔387639 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639 ★くるみ入りバナナケーキ こちらは焼くまで10分 🆔392294 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392294 ★オーブンの焼き時間や温度はご家庭のオーブンにより調節してくださいね。 ★本格的なバナナケーキはこちら 🆔392294 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392294

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