【レンジで5分！旨辛キムチそぼろ丼】包丁不要！火も使わない
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【5分で豚ひき肉とキムチのそぼろ丼】簡単でおいしいご飯です。豚ひき肉のそぼろにキムチを加え、包丁を使わず、火も使わずにパパッと作れます。 ★【キムチの代用】 豚キムチのそぼろ版です。キムチが食べられない方や小さなお子さまはキムチなしで、後からたくあんなどを刻んで入れてもおいしいです。 ★冷めても美味しいのでお弁当のおかず、作り置きにも最適です。 冷蔵庫で3〜4日間 冷凍庫で3週間保存可能です。
材料2人分
- ご飯2膳分
- 豚ひき肉150g
- キムチ80g(粗く刻む)
- 長ねぎ10cm(みじん切り)
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油大さじ1
- 卵黄2個分(温泉卵でも)
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
★豚ひき肉の代わりに牛肉こま切れ肉、豚こま肉、鶏ひき肉、厚揚げ、などでも美味しくできます。 卵黄の代わりに、温泉卵やゆで卵でも。
- 1
豚ひき肉を耐熱容器入れ、A オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1で下味をつけ、キムチを加えてラップして電子レンジ（600w）で2分加熱、途中取り出して混ぜ、さらに2分加熱する。
- 2
【1】にごま油、長ねぎを加え、ラップして1分加熱する。
- 3
器にご飯を盛り、そぼろをかけて卵黄をのせ、刻みねぎをかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
