【カリカリくるみ田作り】魚嫌いの子が食べるカルシウムたっぷり

材料5人分

• 田作り
  40g
• くるみ
  40g(無塩タイプ)
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• 白いりごま
  大さじ1〜2

作り方

• 下準備
  【くるみはローストタイプを使用】 ＊くるみは生の場合には、オーブントースターなどの低温で焦げないようにローストしてください。

  
• 1

  フライパンに田作りを入れ、弱火で田作りをから炒りする。 ＊手で折ってポキッと折れるのが目安です。足りない場合には追加する。 ⇨皿に取り出し、フライパンをきれいに洗う。

  
• 2

  フライパンに田作りとくるみを入れて、A 砂糖大さじ2、みりん大さじ2、水大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れて田作り手早く絡める。 クッキングペーパーの上に広げて乾かす。白いりごまをふる。

  
• 3

  器に盛り、追加で白いりごまをふる。

  
• 4

  【田作りのから炒り】 電子レンジでもできます。 電子レンジ〈600W〉で様子を見ながら2分加熱します。 →30秒ずつ追加して。 ポキッと折れるようになるのが出来上がりの目安です。

ポイント

★出来上がりは、やや固くなるので、柔らかいかなと思うくらいがちょうどいいです。

作ってみた！

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