白菜と梨の白いデリ風サラダ あと一品に✽すぐできレシピ

15

2021.10.07

分類副菜

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く。)

ID 423218

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

梨のさわやかな甘味、シャキシャキ感が白菜と合うのは発見でした。上品な白い小鉢は名わき役ですよ!

    材料

    3人分
    白菜 1/8(小ぶりなもので200gくらい)
    1/4
    小さじ1/4
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ✽白菜に塩をまんべんなくまぶしたら、そのまま放置します。いきなりもんでしまうと繊維が壊れおいしさが半減してしまいます。
    ✽今回は水菜(分量外)をポイントで乗せてみました。
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    1. ✽白菜は繊維と逆の5mm幅に切り、塩を全体に振り10分おく。
    2. 梨は皮をむき縦半分に切って薄切り。
    3. 白菜の水分を優しくしぼり、梨とボウルに合わせA

      マヨネーズ 大さじ1、レモン汁 小さじ1/2

      と和える。冷蔵庫で冷やして馴染ませる。
    0 21

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