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からだに良くて美味しくて満足度◎メインになれるおかずです。 チーズと納豆が最高の組み合わせ!おかずにもおつまみにも。
✽納豆のタレは入れなくても美味しいですが、お好みで半量〜入れても。
✽納豆は混ぜておく。(タレはお好みで混ぜて下さい。) ✽A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1は合わせておく。 ✽小ねぎはきざむ。
厚揚げにお湯をかけて油を抜く。
強めの中火で熱したフライパンに油をひく 。厚揚げをこんがり両面焼きA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1をからめ少し煮詰める。
火加減を弱火にし、ピザ用チーズを2の厚揚げに乗せる。 蓋をして蒸し焼きにする。 皿に盛りつけ納豆を乗せ、上に小ねぎを飾る。
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2023/07/11 08:58
二階堂麻奈美
料理家
千葉県八千代緑が丘でレシピ開発・料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。 家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っていますから、日々のごはんは気楽にいっていいと思います! 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。