やみつき丼！キムチ納豆どんぶり 大葉とじゃこと卵入り！
投稿日2021/08/06
更新日2021/08/06
調理時間5分
日本と韓国の美味しい発酵食品の代表のコラボレーション^^ 納豆とキムチを合わせて、ちりめんじゃこと大葉と生卵とごま油で、 箸がとまらないどんぶりです！ シメのどんぶりにもいかがでしょうか？
材料1人分
- 炊いたご飯丼1杯分
- 納豆1パック分
- キムチ30g
- ちりめんじゃこ10g
- 大葉3枚
- 生卵1個
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
◆代用できるもの ・ちりめんじゃこがなければ、なくても問題ありません♪ ・生卵が苦手な方はいれなくても問題ありません♪ ・大葉のかわりに刻みネギでも美味しいです♪ ●美味しく召し上がる方法 ・味が薄いと感じたら、醤油を少し入れてみてください^^ ・ご飯の量は調整してください♪ ・辛味が欲しい方は七味唐辛子をかけてください♪
- 1
納豆は付属のタレとからしを混ぜ合わせておく。 そこにキムチとちりめんじゃこを混ぜ合わせる。
- 2
大葉は包丁で千切りにするか、ちぎって1に混ぜ合わせる。
- 3
炊いたご飯を丼に入れ2をのせて、真ん中にくぼみをつくってから、生卵を割り入れる。 ごま油：小さじ1と白ごま：適量をかけたら 混ぜて召し上がれ^^
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- Artist
久保 たかひろ
旬食料理研究家
- 調理師
徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影 ・都市伝説 ・歴史散策 ・サウナ ・旅行 ・映画、音楽鑑賞 ・食べ歩き ・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト
