即席すまし汁

3

2021.09.20

分類汁物

調理時間: 3分

ID 422083

旬食料理研究家 久保 たかひろ

ちょうどいい加減の旬食おうちごはん

出汁を取るための昆布とかつお節を、お湯を注ぐだけで出汁が取れて、
そのまま食べれます。そこにおろし生姜と醤油ときざみネギを加えることで
即席のすまし汁があっという間に出来上がりです!
昔から作っており、料理教室で作ると喜ばれます^^

    材料

    1人分(お椀1つ分)
    A
    とろろ昆布 ひとつまみ(約3g)
    A
    かつお節 小分け1袋分
    A
    おろし生姜 小さじ1/3(チューブなら5mmくらい)
    A
    きざみネギ 適量
    A
    醤油 小さじ1と1/2
    お湯 150ml

    作り方

    ポイント

    味付けは醤油の加減なので、味の濃さは自分なりに調整してください。
    1. A

      とろろ昆布 ひとつまみ(約3g)、かつお節 小分け1袋分、おろし生姜 小さじ1/3、きざみネギ 適量、醤油 小さじ1と1/2

      をお椀に入れます。
    2. お椀にお湯を入れて混ぜたら完成!
    0 69

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