ゴーヤとトマトとキムチ納豆のどんぶり（具材だけでも！）

材料2人分（1どんぶり分は半分の分量で作ってください。）

• ゴーヤ
  1本(120gくらい)
• 塩
  小さじ1/4
• 納豆
  2パック
• キムチ
  100g
• 大玉トマト
  1/2玉
• 炊いたご飯
  適量
• 醤油
  適量
• 生卵
  2個

作り方

• 下準備
  ゴーヤは半分に切り、中のわたを取り出して、薄切りにしてから塩揉みして10分くらい置いておく。 大玉トマトは角切りに。

• 1

  ボウルに納豆をパックから取り出して、付いているタレやカラシを加えて混ぜる。

• 2

  1に塩揉みして水分を切ったゴーヤとキムチと納豆を混ぜ合わせる。

• 3

  どんぶりお椀に炊いたご飯を盛って、混ぜ合わせた2と角切りトマトと生卵をのせる。醤油をお好みの量をかけて召し上がってください。

ポイント

・どんぶりにしなくても、炊いたご飯と生卵を抜いておかずとしても美味しくいただけます。 ・醤油の代わりに梅酢をかけるとよりさっぱりと召し上がれます。

作ってみた！

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