【鶏そぼろと水菜の甘旨玉子丼】すき焼のたれで簡単に美味しく！

材料2人分

• 鶏ミンチ肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• 水菜
  1株
• 炊いたご飯
  2人前分
• 油
  大さじ1/2
• A
  エバラ　すき焼のたれ
  大さじ5
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• 生卵
  2個
• 粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切り、水菜は4cmくらいに切る。

• 2

  フライパンに鶏ミンチ肉とみじん切りの玉ねぎと油を加えて、中火で炒める。炒まってきたら、A エバラ　すき焼のたれ大さじ5、おろし生姜小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  器に炊いたご飯を平らに盛って、水菜、2の炒めた具材をのせて、真ん中にくぼみをつくり、粗挽きこしょう、くぼみに生卵を割り入れる。

ポイント

・生卵が苦手な方は、水菜を多めにして召し上がってください。 ・水菜の代わりにキャベツの千切りなど他の葉物野菜でも可能です。 ・鶏ミンチ肉はむね肉を使用しましたが、もも肉でも可能です。 ・鶏ミンチ肉が苦手な方は豚や牛などでも可能です。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

質問