材料２つで大満足♩【こってり照りたま丼】

材料2人分

• 温かいごはん
  適量
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 卵
  2個
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ1
• B
  醤油・みりん
  各大さじ1.5
• B
  砂糖
  小さじ2
• 小ねぎ・七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、酒を加えて軽く揉んだら片栗粉を入れてまぶす。 卵は溶いてA マヨネーズ大さじ1、白だし小さじ1を加えて混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をひき、中火で鶏肉を両面こんがり焼く。

  
• 3

  火が通ったらB 醤油・みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ2を加えて煮からめる。 卵を回し入れて5秒ほど待ったら大きく3回ほど混ぜる。

  
• 4

  温かいごはんのうえに３をのせる。 小ねぎ・七味唐辛子をかける。

  

ポイント

・濃いめの味付けにしているため、濃すぎる場合は水(大さじ1~2)を足して調節するかタレの分量を調節してください。 ・鶏肉の表面がこんがり焼けていても中がまだピンクっぽい場合は蓋をして弱火で蒸し焼きにしてください。 ・マヨネーズをかけても美味しいです♩

作ってみた！

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