調味料

【味噌入りパセリソース】余ったパセリでジェノベーゼ風ソースに

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存4~5日
  • 冷凍保存-
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あまりがちなパセリをにんにくと米みそを加えてペースト状のソースに^^ パスタや和え物や鶏肉を焼いたものや魚のフリットやいろんなものに使えます! オリーブオイルが高騰の中、米油やサラダ油などであっさりとした味わいになります。

材料(作りやすい量)

  • A
    パセリ
    40g
  • A
    にんにく
    1片
  • A
    米油
    60g
  • A
    米みそ
    18g

作り方

  • 1

    パセリは枝部分はできるだけ切っておく。 にんにくは皮をむいておく。

  • 2

    A パセリ40g、にんにく1片、米油60g、米みそ18gをミキサーでペースト状になるまで混ぜ合わせる。

  • 3

    味見をして味を整える

ポイント

・米油を使っていますが、オリーブオイルでも可能です。 ・

作ってみた!

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