包丁不要*圧力鍋で簡単鶏手羽元のお粥〜豆苗だれトッピング〜*

35

2018.09.24

分類主食

調理時間: 35分

ID 361940

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

圧力鍋で簡単に!鶏の旨味が染み渡るお粥です^ ^
もち米入りでもっちりねっとり!
食べ応えもあり絶品です♡
トッピングの豆苗だれも絶品です!!
薬膳効果は工程4に書いてます☆

    材料4人分
    お米 1合
    もち米 1/4合
    A
    1ℓ
    A
    大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    鶏手羽元 8本
    A
    にんにく・おろし(チューブ) 小さじ1
    A
    しょうが・おろし(チューブ) 小さじ1
    豆苗 1束
    B
    醤油 大さじ1
    B
    オイスターソース 小さじ2
    B
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    もち米が無い場合はお米だけでも大丈夫です^ ^
    1. 鶏手羽元は水で洗ってから、沸騰したお湯に入れ、表面が白くなる程度にサッと茹でます。

      お米、もち米は砥いでザルにあげておきます。
    2. 圧力鍋にお米、もち米、A

      水 1ℓ、酒 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1、塩 ひとつまみ、にんにく・おろし(チューブ) 小さじ1、しょうが・おろし(チューブ) 小さじ1

      を入れて火にかけ、圧がかかったら弱火で15分、火を消したら圧が抜けるまで置きます。
    3. 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とし、さらにキッチンバサミで2cmに切り、B

      醤油 大さじ1、オイスターソース 小さじ2、ごま油 大さじ1

      と和えます。
    4. お粥を盛ったら、2の豆苗を添えてお好みで乗せてお召し上がり下さい^ ^
    5. 薬膳効果
      ○鶏手羽...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
      ○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
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