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『美ボディ鍋』*あさりときのこと切り干し大根の旨味鍋*

15
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2019.01.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID370919

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

脂肪を減らす効果の高い切り干し大根や、脂肪の吸収を抑える働きのあるきのこ、高タンパクで低カロリーで栄養たっぷりなあさりと豆腐の旨味溢れる『美ボディ鍋』です^ ^

春夏に向けて美ボディを目指したい方にぴったりのお鍋です^ ^


薬膳効果は工程3に書いてます!

大根 ネギ ヘルシー あさり しめじ 美ボディ鍋 カロリー 栄養 豆腐 低カロリー しいたけ ダイエット 美ボディ きのこ 簡単
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材料2人分
切り干し大根の戻し汁と水(合わせて) 450g
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1
舞茸 1/2パック
しめじ 1/2株
しいたけ 2個
あさり 100g
豆腐 1/2丁
切り干し大根 15g
青ねぎ(小口切り) お好みで
作り方
Point!
切り干し大根の戻し汁は旨味がたっぷりなので是非入れて下さい。
  1. あさりは砂抜きをしておきます。

    切り干し大根は洗ってから水で戻します。

    きのこは食べやすく切ります。
  2. 鍋に切り干し大根の戻し汁と水、鶏ガラスープの素、醤油を入れ煮立て、切り干し大根を入れて弱火で5分煮ます。
  3. 1に、きのこ、あさり、豆腐を入れ、あさりが開いたら出来上がりです^ ^

    お好みで青ねぎを乗せてください。
  4. 薬膳効果
    ☆切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。

    ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

    ☆しめじ...免疫力アップ、食欲を抑制する、シミを抑える、風邪予防、抗がん作用

    ☆しいたけ...免疫力アップ、抗がん作用、骨粗鬆症予防、風邪予防

    ☆あさり...精神安定作用、咳や痰に、浮腫みに、貧血予防に、

    ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
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