主菜
フライパンで簡単！＊ビックもち米シュウマイ風＊
投稿日2019/05/17
更新日2019/05/17
調理時間30分
もち米しゅうまいがフライパンで簡単に！！ ホームパーティーにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料（4人〜6人）
- 豚ひき肉500g
- 玉ねぎ1個
- もち米1/2〜3/2カップ
- 片栗粉大さじ3
- Aごま油大さじ1
- A砂糖・醤油各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- 水80cc
- 辛子醤油や辛子酢醤油お好みで
作り方
ポイント
出来上がりに、ふちに脂が溜まるので、クッキングペーパーで、吸い取るとキレイに仕上がります^ ^
- 準
玉ねぎ→みじん切りにする。 もち米→研いで水気を切り、熱湯に10分浸して、ザルにあげ、水気を切る。
- 1
玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉をまぶし、豚ひき肉、A ごま油大さじ1、砂糖・醤油各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて練り混ぜる。
- 2
フライパンに油(分量外)を薄く塗り、１をフライパンに乗せ、形を整える。
- 3
２のまわりに、もち米をつける。
- 4
火をつけ、ジューっとなって来たら、ふちから水を入れ、蓋をして弱火で30分蒸し焼きする。
- 5
30分経ったら、そのまま10分蒸らし、出来上がり！ 辛子醤油や辛子酢醤油でお召し上がりください^ ^
レシピID
375803
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)