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もち米しゅうまいがフライパンで簡単に!! ホームパーティーにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
出来上がりに、ふちに脂が溜まるので、クッキングペーパーで、吸い取るとキレイに仕上がります^ ^
玉ねぎ→みじん切りにする。 もち米→研いで水気を切り、熱湯に10分浸して、ザルにあげ、水気を切る。
玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉をまぶし、豚ひき肉、A ごま油大さじ1、砂糖・醤油各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて練り混ぜる。
フライパンに油(分量外)を薄く塗り、1をフライパンに乗せ、形を整える。
2のまわりに、もち米をつける。
火をつけ、ジューっとなって来たら、ふちから水を入れ、蓋をして弱火で30分蒸し焼きする。
30分経ったら、そのまま10分蒸らし、出来上がり! 辛子醤油や辛子酢醤油でお召し上がりください^ ^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。