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2019.05.17

分類主菜

調理時間: 30分

ID375803

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

もち米しゅうまいがフライパンで簡単に!!
ホームパーティーにもオススメです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に


しゅうまい フライパン 豚肉 蒸し焼き アイデア料理 ひき肉 おもてなし からし フライパン 玉ねぎ パーティー 焼売 簡単 ごま油 子供 みじん切り
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材料(4人〜6人)
豚ひき肉 500g
玉ねぎ 1個
もち米 1/2〜3/2カップ
片栗粉 大さじ3
A
ごま油 大さじ1
A
砂糖・醤油 各大さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
80cc
辛子醤油や辛子酢醤油 お好みで
作り方
Point!
出来上がりに、ふちに脂が溜まるので、クッキングペーパーで、吸い取るとキレイに仕上がります^ ^
  1. 玉ねぎ→みじん切りにする。

    もち米→研いで水気を切り、熱湯に10分浸して、ザルにあげ、水気を切る。
  2. 玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉をまぶし、豚ひき肉、A

    ごま油 大さじ1、砂糖・醤油 各大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を加えて練り混ぜる。
  3. フライパンに油(分量外)を薄く塗り、1をフライパンに乗せ、形を整える。
  4. 2のまわりに、もち米をつける。
  5. 火をつけ、ジューっとなって来たら、ふちから水を入れ、蓋をして弱火で30分蒸し焼きする。
  6. 30分経ったら、そのまま10分蒸らし、出来上がり!

    辛子醤油や辛子酢醤油でお召し上がりください^ ^
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