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    主菜

    フライパンで簡単!*ビックもち米シュウマイ風*

    • 投稿日2019/05/17

    • 更新日2019/05/17

    • 調理時間30

    もち米しゅうまいがフライパンで簡単に!! ホームパーティーにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

    材料4人〜6人

    • 豚ひき肉
      500g
    • 玉ねぎ
      1個
    • もち米
      1/2〜3/2カップ
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      砂糖・醤油
      各大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • 80cc
    • 辛子醤油や辛子酢醤油
      お好みで

    作り方

    ポイント

    出来上がりに、ふちに脂が溜まるので、クッキングペーパーで、吸い取るとキレイに仕上がります^ ^

    • 玉ねぎ→みじん切りにする。 もち米→研いで水気を切り、熱湯に10分浸して、ザルにあげ、水気を切る。

    • 1

      玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉をまぶし、豚ひき肉、A ごま油大さじ1、砂糖・醤油各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて練り混ぜる。

    • 2

      フライパンに油(分量外)を薄く塗り、1をフライパンに乗せ、形を整える。

      フライパンで簡単!*ビックもち米シュウマイ風*の工程2
    • 3

      2のまわりに、もち米をつける。

      フライパンで簡単!*ビックもち米シュウマイ風*の工程3
    • 4

      火をつけ、ジューっとなって来たら、ふちから水を入れ、蓋をして弱火で30分蒸し焼きする。

      フライパンで簡単!*ビックもち米シュウマイ風*の工程4
    • 5

      30分経ったら、そのまま10分蒸らし、出来上がり! 辛子醤油や辛子酢醤油でお召し上がりください^ ^

    レシピID

    375803

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History