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美肌!疲労回復に!*手羽中と干し椎茸のもち麦スープ*

40
スープの
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2019.07.09

分類汁物

調理時間: 40分

ID377830

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

干し椎茸と鶏の旨味がじんわり!もちもちプチプチもち麦がヘルシーで美味しいですよ!
冷房で冷えた体にもオススメ!コラーゲンたっぷりで美肌効果も抜群ですよ!
薬膳効果
☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進

スープ 両手鍋 ごま 味醂 干し椎茸 ヘルシー 美肌 手羽中 簡単 コラーゲン 生姜 手羽 小松菜 しいたけ もち麦

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材料4人分
手羽中 8本
干し椎茸(スライスタイプ) 15g
小松菜 1/2束
もち麦 50g
A
干し椎茸の戻し汁と水合わせて 950cc
A
みりん・酒・醤油 各大さじ1
A
生姜のすりおろし 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
今回スライスタイプの干し椎茸を使いましたが、もちろん普通の干し椎茸を使っていただいても大丈夫です^ ^
  1. 干し椎茸(スライスタイプ)→戻しておく。(戻し汁も使います)

    小松菜→根元を切り、4cmに切る。
  2. 鍋にA

    干し椎茸の戻し汁と水合わせて 950cc、みりん・酒・醤油 各大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を煮立て、手羽中を入れて灰汁を取ったらもち麦を加えたら蓋をして弱火で40分煮る。
  3. 仕上げに小松菜を加え、一煮立ちさせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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