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    主食

    さば缶と冷凍うどんで!*冷や汁風うどん*

    • 投稿日2019/07/26

    • 更新日2019/07/26

    • 調理時間10

    お気に入り

    1492

    サバ缶で簡単に!!冷や汁風です^ ^ 冷凍うどんを電子レンジで加熱すれば、火を使わなくても作れちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆サバ...血の巡りを改善、胃の働きを改善、体力促進、イライラ解消、脳を活性化 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分

    • 冷凍讃岐うどん
      4玉
    • きゅうり
      2本
    • 900ml
    • さば水煮缶
      1缶(200g)
    • A
      味噌・めんつゆ(3倍濃縮)
      各大さじ4
    • A
      砂糖・生姜のすりおろし
      各小さじ2
    • すりごま
      大さじ6
    • しその千切り
      お好みで
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    生姜はチューブでも大丈夫です^ ^ (4人分の場合) ☆めんつゆストレートの場合めんつゆ180㏄に水の量が780㏄になります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ90㏄に水の量が870㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に水の量が915㏄になります。 【2人分の場合】 冷凍讃岐うどん:2玉 きゅうり:1本 水:450cc さば水煮缶:1/2缶(100g) Ⓐ味噌・めんつゆ(3倍濃縮):各大さじ2 Ⓐ砂糖・生姜のすりおろし:各小さじ1 すりごま:大さじ3 しその千切り:お好みで ごま:お好みで (2人分の場合) ☆めんつゆストレートの場合めんつゆ90㏄に水の量が390㏄になります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に水の量が435㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1.5に水の量が460㏄になります。

    • きゅうり→薄切りにする。

    • 1

      ボウルに、A 味噌・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ4、砂糖・生姜のすりおろし各小さじ2とさば水煮缶を汁ごと加え、サバを崩し、みそを溶きながら水を少しづつ加えて混ぜる。

    • 2

      1にきゅうり、すりごまを加えて冷やす。

    • 3

      冷凍讃岐うどんは茹でるか、電子レンジで加熱してから氷水にさらし、水気を切る。

    • 4

      どんぶりにうどんを盛り、2をそそぎ、しその千切りとごまを乗せたら出来上がり!

    レシピID

    378402

    「きゅうり」の基礎

    「さば」の基礎

    「めんつゆ」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • 653244
      653244

      2022/07/05 13:32

      簡単に作れるのに本当においしい!夏にぴったりです。ダイエットにさば缶を使うレシピを探していたので、リピートします!
    • kaooo
      kaooo

      2021/05/26 02:27

      2人分は、単純に半量でつくればOKでしょうか!
    • mari
      mari

      2021/05/24 10:51

      はじめまして! サバ缶ですが、味噌煮缶では代用できませんか?

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History