Name: さば缶と冷凍うどんで！＊冷や汁風うどん＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 冷凍讃岐うどん 4玉; きゅうり 2本; 水 900cc; さば水煮缶 1缶(200g); 味噌・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ4; 砂糖・生姜のすりおろし 各小さじ2; すりごま 大さじ6; しその千切り お好みで; ごま お好みで

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2019.07.26

分類主食

調理時間： 10分

ID 378402

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

サバ缶で簡単に！！冷や汁風です^ ^
冷凍うどんを電子レンジで加熱すれば、火を使わなくても作れちゃいますよ^ ^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆サバ...血の巡りを改善、胃の働きを改善、体力促進、イライラ解消、脳を活性化

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

4人分

	冷凍讃岐うどん	4玉
	きゅうり	2本
	水	900cc
	さば水煮缶	1缶(200g)
A	味噌・めんつゆ(3倍濃縮)	各大さじ4
A	砂糖・生姜のすりおろし	各小さじ2
	すりごま	大さじ6
	しその千切り	お好みで
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

生姜はチューブでも大丈夫です^ ^

めんつゆは2倍濃縮の場合→90cc
4倍濃縮の場合→45ccになります^ ^

きゅうり→薄切りにする。
ボウルに、A
味噌・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ4、砂糖・生姜のすりおろし各小さじ2
とさば水煮缶を汁ごと加え、サバを崩し、みそを溶きながら水を少しづつ加えて混ぜる。
１にきゅうり、すりごまを加えて冷やす。
冷凍讃岐うどんは茹でるか、電子レンジで加熱してから氷水にさらし、水気を切る。
どんぶりにうどんを盛り、２をそそぎ、しその千切りとごまを乗せたら出来上がり！