さば缶と冷凍うどんで!*冷や汁風うどん*

10

2019.07.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 378402

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

サバ缶で簡単に!!冷や汁風です^ ^
冷凍うどんを電子レンジで加熱すれば、火を使わなくても作れちゃいますよ^ ^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆サバ...血の巡りを改善、胃の働きを改善、体力促進、イライラ解消、脳を活性化

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    冷凍讃岐うどん 4玉
    きゅうり 2本
    900cc
    さば水煮缶 1缶(200g)
    A
    味噌・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ4
    A
    砂糖・生姜のすりおろし 各小さじ2
    すりごま 大さじ6
    しその千切り お好みで
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    生姜はチューブでも大丈夫です^ ^

    めんつゆは2倍濃縮の場合→90cc
    4倍濃縮の場合→45ccになります^ ^
    1. きゅうり→薄切りにする。
    2. ボウルに、A

      味噌・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ4、砂糖・生姜のすりおろし 各小さじ2

      とさば水煮缶を汁ごと加え、サバを崩し、みそを溶きながら水を少しづつ加えて混ぜる。
    3. 1にきゅうり、すりごまを加えて冷やす。
    4. 冷凍讃岐うどんは茹でるか、電子レンジで加熱してから氷水にさらし、水気を切る。
    5. どんぶりにうどんを盛り、2をそそぎ、しその千切りとごまを乗せたら出来上がり!
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