さば缶と冷凍うどんで！＊冷や汁風うどん＊

• 10分

材料4人分

• 冷凍讃岐うどん
  4玉
• きゅうり
  2本
• 水
  900ml
• さば水煮缶
  1缶(200g)
• A
  味噌・めんつゆ(3倍濃縮)
  各大さじ4
• A
  砂糖・生姜のすりおろし
  各小さじ2
• すりごま
  大さじ6
• しその千切り
  お好みで
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうり→薄切りにする。

• 1

  ボウルに、A 味噌・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ4、砂糖・生姜のすりおろし各小さじ2とさば水煮缶を汁ごと加え、サバを崩し、みそを溶きながら水を少しづつ加えて混ぜる。

• 2

  １にきゅうり、すりごまを加えて冷やす。

• 3

  冷凍讃岐うどんは茹でるか、電子レンジで加熱してから氷水にさらし、水気を切る。

• 4

  どんぶりにうどんを盛り、２をそそぎ、しその千切りとごまを乗せたら出来上がり！

ポイント

生姜はチューブでも大丈夫です^ ^ （4人分の場合） ☆めんつゆストレートの場合めんつゆ180㏄に水の量が780㏄になります。 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合めんつゆ90㏄に水の量が870㏄になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に水の量が915㏄になります。 【２人分の場合】 冷凍讃岐うどん:2玉 きゅうり:1本 水:450cc さば水煮缶:1/2缶(100g) Ⓐ味噌・めんつゆ(3倍濃縮):各大さじ2 Ⓐ砂糖・生姜のすりおろし:各小さじ1 すりごま:大さじ3 しその千切り:お好みで ごま:お好みで （２人分の場合） ☆めんつゆストレートの場合めんつゆ90㏄に水の量が390㏄になります。 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に水の量が435㏄になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1.5に水の量が460㏄になります。

作ってみた！

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