主菜
＊青梗菜とハムの卵炒め＊
投稿日2019/10/27
更新日2019/10/27
調理時間10分
旬の青梗菜は栄養たっぷり！ さっと炒めて、ハムと卵と炒め合わせました^ ^ 薬膳効果 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 青梗菜2株
- ハム80g
- 卵3個
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
ハムの代わりにウインナーやベーコンでも美味しいですよ^ ^
- 準
青梗菜→根元を切り、4cm位に切り、茎と葉を分ける。 ハム→食べやすく切る。 卵→溶いておく。 A 鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、オイスターソース大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、青梗菜の茎部分を炒める。
- 2
1がしんなりして来たら、ハムと葉の部分、Ａを加えて炒め、最後に溶き卵を加えて炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
381694
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)