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    おいしかった。ほうれん草を別に茹で和えるとちょうど良い食感で、シメジのバター炒めは香りほんのり仕上げでよかったです。

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*ほうれん草とゆで卵とツナの和風ごまマヨサラダ*

10
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2019.12.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID383405

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ほうれん草で鉄分補給!!
お弁当にもオススメなサラダです^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

サラダ ごま 卵サラダ 鉄分 ヘルシー オイル マヨネーズ ほうれん草 和風 弁当 おもてなし ツナ ゆで卵 お弁当 サラダ 簡単
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材料4人分
ほうれん草 2束
ゆで卵 4個
ツナ 小1缶(70g)
A
マヨネーズ 大さじ4
A
砂糖・醤油 各大さじ1
A
すりごま 大さじ2
作り方
Point!
ほうれん草は水気をしっかり絞ってください^ ^
  1. ほうれん草→さっと茹で、冷水にさらし、4cmに切ってから水気をよく絞る。

    ツナ→オイルを軽く切る。
  2. ボウルにゆで卵を入れ、ヘラやスプーンでざっくり潰し、ほうれん草、ツナとA

    マヨネーズ 大さじ4、砂糖・醤油 各大さじ1、すりごま 大さじ2

    を入れ、良く和えたら出来上がり!
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