*豆苗とはんぺんのオイマヨ卵炒め*

10

2020.03.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 387657

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豆苗だけだと中々食べてくれない子供達も、大好きなはんぺんと卵で炒めたら取り合いの勢い!
豆苗は食べた後水耕栽培が出来るので、春休み中の子供達にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

    材料4人分
    豆苗 1袋
    4個
    はんぺん 1枚
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    カロリーオフタイプのマヨネーズね場合は、オリーブオイルで炒めてから加えて下さい^ ^
    1. 豆苗→根元を切り、半分に切る。

      はんぺん→2cm角に切る。

      卵→溶いておく。

      A

      オイスターソース 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにマヨネーズを熱し、はんぺん、豆苗を炒める。
    3. 1にAの加えて炒め合わせたら端に寄せ、溶き卵を加え、半熟状の炒り卵を作ってから全体を炒め合わせて出来上がり!
      お好みでごまを振ります^ ^
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