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【らくレピ】激辛注意!チーズプルダッ(火の鶏)

20

2020.05.09

分類主菜

調理時間: 20分(漬け時間は除く。)

ID391335

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

激辛好きさん限定!!
韓国の激辛料理【プルダッ(火の鶏)】を日本で作りやすくアレンジしました^ ^
韓国粉唐辛子や青唐辛子の代わりに一味唐辛子やラー油で辛味をプラスしています^ ^
リモート飲み会や、お家飲みのお供に♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

鶏肉料理 フライパン 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おもてなし もも肉 生姜 チーズ フライパン 世界各国の料理 らくレピ 激辛 プルダッ コチュジャン ピザ 唐辛子 簡単 韓国料理 ラー油 ブラックペッパー おつまみ にんにく 勝手に応援プロジェクト

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材料4人分
鶏もも肉 600g
A
にんにくチューブ・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1
A
一味唐辛子 小さじ1〜2
A
ラー油・生姜チューブ 各小さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
コチュジャン 大さじ4
ピザ用チーズ 100g
一味唐辛子・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
激辛が大丈夫な方にオススメです^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。
  2. ポリ袋に鶏もも肉とA

    にんにくチューブ・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1、一味唐辛子 小さじ1〜2、ラー油・生姜チューブ 各小さじ2、砂糖 大さじ2、コチュジャン 大さじ4

    を入れてよく揉み混ぜ、冷蔵庫で30分置く。
  3. フライパンを熱し、1を漬けだれごと全部入れ、焦げないように中火でひっくり返しながら焼く。
  4. 両面焼けたら、火を強め、漬けだれが鶏肉に絡むくらいに炒めながら汁気を飛ばす。
  5. 真ん中を空けてピザ用チーズを入れたら蓋をして、弱火でチーズがとろけるまで温めたら出来上がり!

    お好みで一味唐辛子・ブラックペッパーを振ります。
1 149

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