チーズブルダック(とろーりチーズの鶏肉の激辛炒め)韓国料理

Name: チーズブルダック(とろーりチーズの鶏肉の激辛炒め)韓国料理
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 約600g; 粉唐辛子(粗びき) 大さじ4; コチュジャン 大さじ2; にんにくのみじん切り 大さじ1～2; 長ねぎのみじん切り 大さじ1強; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 小さじ4; 醬油 小さじ2; ピザ用チーズ 適量; ごま油 適量

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

20分漬け込み時間は除く。

ブル＝火　ダック＝鶏肉　で火を噴くほど辛いと言われているブルダック。辛い中にも旨味を感じて辛党さんにはやみつきのブルダックにとろーりチーズを乗せました♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
約600g
A
粉唐辛子(粗びき)
大さじ4
A
コチュジャン
大さじ2
A
にんにくのみじん切り
大さじ1～2
A
長ねぎのみじん切り
大さじ1強
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖
小さじ4
A
醬油
小さじ2
ピザ用チーズ
適量
ごま油
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉はひと口大に切り、A 粉唐辛子(粗びき)大さじ4、コチュジャン大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ1～2、長ねぎのみじん切り大さじ1強、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ4、醬油小さじ2を揉み込んで30分置く。
2
フライパンにごま油を熱して１を弱め中火で炒める。
3
全体に火が通ったらピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火で火を通す。
4
チーズが溶けたら出来上がり！お好みで粗びき黒胡椒を乗せる。

ポイント

【2人分の場合】鶏もも肉：約300g (A)粉唐辛子(粗びき)：大さじ2 (A)コチュジャン：大さじ1 (A)にんにくのみじん切り：大さじ1/2～1 (A)長ねぎもみじん切り：大さじ1/2強 (A)砂糖：小さじ2 (A)オイスターソース：大さじ1/2 (A)醬油：小さじ1 ピザ用チーズ：お好みでごま油：適量粗びき黒胡椒：お好みで