【らくレピ】揚げずに簡単！カリッと手羽元の甘辛さっぱりだれ
主菜
投稿日2020/05/15
調理時間20分
揚げずにフライパンでカリッと焼いた手羽元に甘辛さっぱりだれを絡めます^ ^ 甘辛で子供たちにも大人気！！ おつまみにも最高ですよ♡ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分
- 鶏手羽元約550g
- A塩・胡椒少々
- A酒小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- B醤油・砂糖・酢各大さじ2
- Bオイスターソース小さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
焼いたら熱々のまま直ぐに絡めて下さい^ ^
- 1
B 醤油・砂糖・酢各大さじ2、オイスターソース小さじ2を手羽元全部が重ならずに入る大きさの器にいれて混ぜて置く。(熱々のものを入れても大丈夫なものにして下さい。)
- 2
ポリ袋に鶏手羽元とA 塩・胡椒少々、酒小さじ1、にんにくチューブ小さじ2を入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し２を入れ、蓋をして中火で焼く。
- 4
片面こんがり焼けたら、ひっくり返し、蓋をして中火で焼く。
- 5
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーで出てきた油を拭き取り、強火にして転がしながらカリッと焼き上げる。
- 6
１に熱々の手羽元を入れ、絡めたら出来上がり！
レシピID
391776
「にんにく」の基礎
「油」の基礎
「酢」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。