主菜
【らくレピ】揚げずに簡単！カリッと手羽元の甘辛さっぱりだれ
投稿日2020/05/15
更新日2020/05/15
調理時間20分
揚げずにフライパンでカリッと焼いた手羽元に甘辛さっぱりだれを絡めます^ ^ 甘辛で子供たちにも大人気！！ おつまみにも最高ですよ♡ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分
- 鶏手羽元約550g
- A塩・胡椒少々
- A酒小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- B醤油・砂糖・酢各大さじ2
- Bオイスターソース小さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
焼いたら熱々のまま直ぐに絡めて下さい^ ^
- 1
B 醤油・砂糖・酢各大さじ2、オイスターソース小さじ2を手羽元全部が重ならずに入る大きさの器にいれて混ぜて置く。(熱々のものを入れても大丈夫なものにして下さい。)
- 2
ポリ袋に鶏手羽元とA 塩・胡椒少々、酒小さじ1、にんにくチューブ小さじ2を入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し２を入れ、蓋をして中火で焼く。
- 4
片面こんがり焼けたら、ひっくり返し、蓋をして中火で焼く。
- 5
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーで出てきた油を拭き取り、強火にして転がしながらカリッと焼き上げる。
- 6
１に熱々の手羽元を入れ、絡めたら出来上がり！
レシピID
391776
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「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
