柔らか茹で手羽元絶品スタミナニラだれ和え

• 70分

材料（4～6人分）

• 手羽元
  約1㎏
• 酒
  大さじ2
• ネギの青い部分
  適量
• ニラ
  1束
• A
  ぽん酢
  大さじ2
• A
  ごま油・白いりごま
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  鍋に手羽元と手羽元がしっかりかぶる位に水を入れ、酒を入れ、ネギの青い部分を乗せて火にかけ、ぐつぐつ沸いて来たら、弱火にして、蓋をして、約1時間煮る。（グラグラと沸かないくらいの弱火）

• 2

  にニラは1～2㎝に切り、ボウルに入れてA ぽん酢大さじ2、ごま油・白いりごま大さじ1、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、砂糖小さじ2を混ぜておく。

• 3

  手羽元だけを取り出し、（ゆで汁はスープに使います。）ザルにあげて水気を切り、２のボウルに入れて和えたら出来上がり！

ポイント

ぽん酢は醤油入りタイプを使っています。 多い場合は半量でお作りください＾＾

作ってみた！

質問