手羽元の茹で汁で簡単卵スープ

10分

3

2021.01.14

分類汁物

調理時間： 10分

ID 404854

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404850の柔らか茹で手羽元絶品スタミナニラだれ和えのゆで汁で簡単スープの出来上がりです＾＾
鶏のお出汁がしっかり出ているので、味付けは塩のみでＯＫ！！コラーゲンたっぷり！！ふんわり卵が美味しいです＾＾
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

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材料4人分

	ID404850の手羽元のゆで汁	1000㏄
	長ねぎ	1本
	にんじん	1/2本（正味80g）
	卵	2個
	塩	小さじ1
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

味をみて足りない場合は塩を足してください＾＾

長ねぎは斜め薄切りにする。

にんじんは細切りにする。

卵を溶いておく。
鍋にID404850の手羽元のゆで汁と塩を入れて火にかけ、煮立ったら長ねぎ、にんじん、を加えて煮る。
火が通ったら溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通し出来上がり！
器に盛り。お好みで粗びき黒こしょうを振る。

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